美团菜大全项目怎么样？发展现状如何？

          

美团点评于2019年孵化了一个名为“菜大全”的新项目，继续对生鲜买菜生意加码，这是美团继美团买菜之后的又一探索。菜大全这一项目从属于“闪购”品牌，目前菜大全在北京、上海、武汉已经试点运营了快一年了。美团菜大全项目怎么样？经过了数个月的发展，菜大全如今现状如何？
  
美团菜大全项目怎么样？
据了解，菜大全的模式则为菜市场代运营，就是将菜市场搬到线上，菜市场中商户的商品经过品控、包装后，以独立品牌的形象入驻到外卖平台上。用户只需在手机下单，来自周边菜市场的新鲜食材30分钟左右即可由配送员配送上门，实现足不出户即可逛遍菜市场。这一模式既解决了菜市场摊贩不懂运营的问题，又为消费者带来了便利。
菜大全是美团点评自2019年初推出的“美团买菜”之后在生鲜到家领域的新探索。美团买菜偏向生鲜、水产品，而菜大全则偏向绿叶菜，因此菜大全的客单平均价也远低于美团买菜。与美团买菜的自提模式不同的是菜大全是将菜市场搬上外卖平台，可以实现蔬菜上门配送。与美团买菜采用设置前置仓的方法相比，菜大全的投入成本更低。
  
菜大全目前现状如何？
美团总裁王兴曾表示，目前菜大全的在北京和上海的试点运营已经初显成效。未来将在武汉探索新的机遇。或将尝试通过在人口密集地区开一些买菜的杂货店，旨在将消费者和商品之间的距离缩短，为消费者提供便捷的生鲜购买方式。不仅能节约消费者的时间，并且能方便消费者用合理实惠的价格来购买到较高品质的生鲜。
生鲜到家业务美团点评的配送业务相贴近，在这一方面美团具有一定的优势。据了解，通过菜大全的运营，大部分菜市场摊主的收益也有数倍的上升。生鲜坐拥几千万的交易额，曾就被形容为电商的最后一片蓝海，具备巨大的增长潜力。不少电商巨头像阿里巴巴、京东等纷纷加速布局，于电商而言，这是一块不得多得的肥肉。
  
美团闪购此次推出“菜大全”这一项目，目的是希望通过‘菜大全’的互联网优势，能够帮助传统菜市场实现线上经营升级，不仅能够增加菜市场商户的收入，还能为消费者带来便利，实现消费者足不出户可以逛遍菜市场。如今生鲜市场风云变幻，2020年许多电商巨头们纷纷开始加速生鲜市场的布局，横空出世的菜大全将对生鲜买菜市场产生什么样的影响呢？让我们拭目以待！