生鲜配送成本核算方法3要点

          
生鲜品类多而杂、配送周转损耗率高。生鲜损耗给生鲜配送成本带来不小的压力，生鲜配送企业也一直在努力控制生鲜配送成本。毕竟想要更好的运营下去，需要保持基本的盈利。
其实，生鲜配送成本的计算也是很有讲究的。在生鲜商品成本的计算方法中，不同的计算方式，会有不同的成本，不同的成本，又会影响到企业配送的定价。那么，生鲜配送成本核算方法3要点，蔬东坡带你了解一下。

（图片来源于网络，侵删）
　　要点一：考虑生鲜平均毛利率的关系
一个成本，一个毛利率，都跟企业的盈利有重要的关系。在计算生鲜配送成本的时候，如果忽略了成本与不同种类生鲜毛利率的联系，很有可能对生鲜成本的准确性有影响。
为了更好的计算生鲜配送成本，需要提前将生鲜的毛利率的数据输入计算方案中。在配送销售额不变的情况下，成本愈高，则毛利就越低;相反毛利就越高。但是想要考核毛利率这个指标，不能仅仅使用一组数据就得出结论，企业需要将周期的毛利率情况进行总和，求出平均毛利率，最终对生鲜配送成本得出结论。
　　要点二：使用专业的计算程序系统
由于成本计算需要的条目很多，如果单单依靠人工计算，很有可能会出现数据上的错误。为了保证计算的准确，可以使用蔬东坡生鲜配送软件，它能够支持多种计算方法，比如先进先出算法、加权平均算法等，这些不同的计算方法，能够满足企业在管理成本的不同场景中使用。
通过采取不同的成本计算方法，系统核算出来的也不一样。生鲜配送企业可以根据自己的需要，灵活的进行选择。
　　要点三：做好生鲜配送的成本管理
想要计算成本的时候省时省力，最需要的就是做好日常的成本管理。与成本管理有直接关系的，就是生鲜商品的采购价格、库存损耗成本、冷链技术的资金等这些可控制的供应链环节。
另外，想要生鲜成本更好的管理，企业不仅要在自身管理层面下功夫，同时也需要对采购的生鲜品质提出要求。随着人们生活水平的提高，越来越注重饮食的营养因素，将生鲜的品质做到最好，才可以避免出现生鲜到达消费者手中已经变质的情况。
生鲜配送成本的计算并不是什么困难的事情，企业最头痛的不是如何计算，而是如何得到最大的毛利率，也就是将生鲜配送成本压到最低。