蔬东坡：国内生鲜行业未来发展趋势将会是什么样？

          


生鲜电商始终是服务业，个人认为生鲜电商行业未来的发展趋势，还是会以消费者的消费需求变化为主导。现代人的消费观念和以前相比，发生很多变化，生鲜电商也随着消费者的变化产生了很多服务模式。
随着国内政策、经济、社会、技术环境的变化，国内生鲜电商也将迎来更巨大的发展机遇，但是总的来说，生鲜电商始终还是围绕着生鲜服务。
国内生鲜行业未来发展趋势将会是什么样？

生鲜产品-标准化
生鲜产品有难以标准化的先天特性，但是可以通过标准化的生产管理、技术手段，能有效提升标准化程度。
首先，在果蔬大棚生产方面，可以严格挑选同一品类的种子进行种植；生长阶段在病虫害防护、温度湿度控制、阳光照射时长方面，通过标准科学化的培育方案，以相同的标准来培育。
其次，可以运用自动分拣技术，按照不同标准的生鲜产品，根据生鲜产品的颜色、大小、形状、甜度、是否存在缺陷等，进行严格分拣。
最后，这样生鲜产品，可以从源头上分级分类，提升标准化程度。
生鲜产品-规模集中化
与个体作坊式生产相比，规模化的生产基地、农场有着巨大的优势。
统一生产种植、日常维护管理，可以提升生产技术普及率，使得资源利用最大化，并有效降低生产成本。
同时，生鲜产品在源头上更集中化，有利于追根溯源，为生鲜品质提供可靠保证。
生鲜产品-品质化
生活水平和观念提升所驱动的消费升级，势必会在生鲜消费领域带来巨大影响。
目前阶段我国消费者，在生鲜电商上做出消费选择，主要还是依据便捷度和价格，对于品质的追求整体上并不强烈。
根据国外市场经验，品质将成为消费升级过程中最终极的追求，这也是生鲜电商在面向C端消费者时核心竞争力所在。
生鲜产品-多元化
长期以来，生鲜产品有着明显的季节性、区域特性.
比如在我国，水产类生鲜，并不是一年中任何时候都可以供消费;
国外的特色生鲜产品，想要进入中国消费者餐桌，也并不容易。

而随着温室技术、供应链升级，生鲜产品的季节性、区域性特点逐渐淡化，国内生鲜产品将更丰富多元化，消费者可以享用来自不同季节、不同国家地区的产品。