2020年双十二生鲜电商供应链怎样优化？

          


2020年双十二的特点就是客流量大、交易订单多，这在很多行业都是值得高兴的事。因为生鲜行业与其他电商不同，生鲜电商的最大卖点就是想产品要保证“鲜”，但是在具体实施上确实很难。
主要原因在于，“鲜”对冷链配送环节有着很高的要求。目前生鲜电商领域冷链网尚未形成，冷链技术也不如发达国家发达。再一点，生鲜供应链的问题也存在很多问题。
双十二生鲜电商冷链物流配送问题如何解决？

一、精细化管理，建标准
想要在双十二期间保证物流配送不出问题，就需要对整个供应链环节建标准。
生鲜电商中产品是主角，产品需要“精细化”之后才能销售。目前中国农业仍采用粗放式的生产经营方式，要走上精细化运作之路还需很长时间。
因此为了推动其商品化，在市场上销售产品时，就需要有一系列的产品标准做支撑，包括生产、收购、分级及运输标准等。
具体施行方法：
1.源头上掌握生产基地
对于生鲜电商来说，拥有一个稳定的生产基地，就相当于拥有—个坚强的后盾。
—个优质的生产基地，不仅能够为供应商提供高品质产品，制定统一的生产标准；同时也可以保证供给的稳定性、持续性。
而要掌控生产基地，就要从生鲜产品的生产源头出发，规范产品，推动产品走向标准化，强化对生产基地的控制。
2.控制生产基地具体的开展方式：
利用资本收购，有开发潜质的生产基地，并进行自主控制、生产标准化的管理;
采取股权收购、合资合作的方式，收购生产基地的股权，从而掌控生产基地的发展方向。
二、控制生鲜产品损耗
生鲜产品在生产、运输、消费端等，都会产生一定生鲜损耗。生产端主要集中在，产品采摘环节、田间运输环节、及贮藏环节;运输端主要是在配送环节，包括温度控制、转运等产生损耗。
消费端主要是消费者在购买过程中，翻拣和选择、必要削减的枝叶等。因此为了保证生鲜电商利润，应该想方设法降低产品的损耗。
想要减少生鲜损耗，缩短产品从田间到仓库的距离很有必要。另外，在运输过程中尽量做好温度控制，减少不必要损耗；减少人工采摘，多利用机械设备进行作业等，也是一种有效的办法。
总的来说，生鲜电商想要实现长久发展，供应链的问题始终都要解决。让人在这里更希望，生鲜电商要注重供应链的问题，双十二只是供应链问题的一个“催化剂”，供应链产生的问题早晚都是要解决的。未来生鲜电商之间的竞争，归根结底还是供应链的竞争，因此构建完善的生鲜产品供应链，对生鲜电商的发展来说，是具有重要的意义的。