生鲜销售好做吗？如何提高生鲜电商平台的利润？

          


生鲜行业目前呈现两极分化的现象，有些生鲜电商在疫情期间发展迅速，在生鲜行业占得一定的地位；有些生鲜电商却在今年疫情期间倒闭。为什么会出现这么大的反差呢？说到底还是销售环节出了问题。
生鲜销售好做吗？

一、生鲜销售存在地域竞争优势
在一二线城市，生鲜电商的普及率已经较高，有强大的竞争对手，想要闯入分走一部分蛋糕，实属不易。
但是，在三、四、五线城市，由于生鲜供应链，主要依靠本地资源构建，哪怕是巨头，也难以跨区域构建竞争优势。
所以，打开一片天地，并且固守自己的城池，相对来说容易得多。
二、货源、成本问题需解决
生鲜电商经营者，想要做好生鲜销售，获得更多稳定的顾客，构建竞争优势，需要解决货源问题。
消费者对生鲜的价格比较敏感，低价高质的东西消费者自然喜欢，这就涉及到了货源的问题。
同时，从经营成本上看，生鲜电商平台想要做好生鲜销售，就需要降低生鲜产品的损耗。只有这样，消费者才会购买你的生鲜产品，生鲜电商才能赚到钱，也才能长期稳健经营。
如何提高生鲜电商平台的利润？
1，生鲜品牌横向拓展
相对于平台合作式的生鲜电商，自有门店的品牌塑造更纯粹，消费者忠诚度及信任度都更高，自有门店的生鲜电商品牌的溢价能力、带货能力，也会远远高于平台式生鲜电商品牌。
（1）自建仓/店面可集全力打造生鲜品牌积累质量和口碑背书，提供社区周边服务、品牌形象展示、积累品牌好感度；
（2）线上端向生产端延伸供应链降低损耗，优化生鲜商品的供应链路选择问题，降低供应链选择的成本；
（3）营销层面，差异化营销、整合营销、场景化营销，增强品牌专业性印象及好感度。
2，优化配送物流体系
随着比较强势的第三方平台（如永辉、物美等）觉醒开始开发自有线上系统，“到家”式生鲜平台越来越难以满足互利互惠的合作基础。
平台合作模式的生鲜电商可做成线上超市服务系统，帮助商超等合作方做智慧化零售体系，包括会员和大数据等，优化即时配送的物流系统及第三方履约系统。
总的来说，生鲜行业为中小企业谋福利，可能才是能生存下去的长久之计，同时也是生鲜电商，做到一定规模的时候，社会责任的体现。