生鲜蔬菜配送行业6大痛点是什么？

          


目前，我国生鲜配送企业普遍存在配送难、消耗大等问题，当然，这也只是配送环节中一部分的痛点，事实上做好蔬菜配送并不容易，许多生鲜配送企业必须想方设法解决这些问题，才能保证每一环节都有序进行。

生鲜蔬菜配送行业6大痛点是什么？
痛点一：成本高难管控
由于生鲜行业非标化的特性，损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中，难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为，给配送企业增加了成本负担。
解决方案：成本智能管控蔬东坡生鲜研究院为企业提供成本智能管控解决方案，从采购、分拣、配送、库存等多维度建立标准，帮助企业降损提效。
痛点二：人才管理缺体系
生鲜企业发展到一定阶段，随着业务量的增长，由于缺乏一套健全的人才管理体系，对于企业需要增加哪方面的人才，增加多少人，并不明确。
解决方案：健全的人才管理体系为其建立适合企业长期发展的绩效考核制度，打造健全的人才管理体系，对员工进行精细化管理，帮助企业实现人才标准化管理。
痛点三：数据报表不清晰
运营报表、销售报表、财务报表、毛利报表等，是生鲜企业最管理的数据。然而，由于传统生鲜企业，多是手工做账，容易出错，数据报表不清晰。
解决方案：智能报表分析为企业提供智能报表分析，让老板心中更有数。日结、月结，账款清晰；按天、品类、客户等多维度生成毛利报表，从采购、销售、分拣等环节，清晰的数据报表，让管理层层的决策更有依据。
痛点四：采购价格不透明
由于中餐饮食文化的多样化，而且，不同生鲜品需要不同生长条件，为满足消费者的多样性需求，势必要前往不同区域进行采购。此外，不同客户，需要的产品不同，相应的价格也不同；同时，由于生鲜食品价格变动较大，这就造成采购人员市场采价困难，同时也增加了对采购人员吃拿回扣控制的难度。
解决方案：采购成本控制指导生鲜企业如何进行采购询价，分析供应商报价，让采购贪腐无处遁形。从源头上控制成本，提高毛利。
痛点五：后期发展缺方向
传统生鲜企业，对后期发展缺乏一个明确的方向，导致业务难以扩张。
解决方案：多业务发展模式为生鲜企业，提供适合其发展的管理经验，协助客户，开发多业务发展模式，打造成一家标准化生鲜配送企业。
痛点六：食品安全风险
传统生鲜企业，点多、线长、面广的经营模式，每个环节都紧密联系，却没有一套完整的品质管理流程。同时，随着国家对食品安全的重视，以及消费者对食材的要求不断提高，生鲜产品安全溯源问题日益受到重视。
解决方案：农产品溯源蔬东坡农产品溯源系统，采用先进物联网、一物一码技术，从基地到餐桌全程一码溯源，扫码即可追溯。做到来去可查，责任可追，保障食品安全，降低生鲜企业的经营风险。