精品团膳是什么意思？团膳食材配送怎么做？

          


精品团膳其中最重要的一项，便是定制化。在团膳服务方面，建国快餐根据甲方企业需求结合营养配比实现定制化服务。团膳企业需要每周设计不同的营养菜单，包括不同地区地域的风味菜品，提前与甲方沟通协商，做到营养和口味双重需求保障。

传统的团膳订餐模式往往会导致时间周期变长，效率低下。而现在，精品团膳企业均可以实现手机订餐服务。开发自家品牌小程序，所有菜品名称及图片均包括在内，消费者只需要扫码或者搜索即可进行线上点单，清晰明确，一目了然，同时避免因排队造成的人群拥挤等情况，错峰就餐。
在配送过程中，团膳企业实现统一制作再由专属配送车辆进行配送，将菜品装进高品质保温箱中，再用食安封贴进行包装，保证配餐过程的食品安全，并在餐品配送到位还能保证其温度。
现在的团膳服务已从程序化、标准化、规范化跨入了个性化、细腻化、多样化、人情化的更高层面。团膳服务相比于其他餐饮业态更具有局限性，因此，建国快餐坚持强化培训，使上到管理者下到员工，都能改变观念，注重市场导向，满足客人需求，在消费者用餐过程中及时询问用餐需求，收集反馈、充分交流，让客人感到超值服务。
精品团膳管理不是一蹴而就的，要不断从原材料挑选、菜品制作、及时配送、保温等角度进行精细化管理，北京建国快餐积极研究市场导向，在其原有硬件优势的基础上，发挥自身优势，并及时调整经营思路，从而扩大市场范围。