菜篮子工程背景及发展历程

          
菜篮子工程（ shopping basket program ）由于我国早期副产品长期短缺的情况，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。

菜篮子工程的背景：
上个世纪，蔬菜水果供应是北方地区的一个难题，在那个时期，一到冬季家家户户都开始囤积萝卜和白菜，因为其易储存的原因，同时也是因为整个北方区域蔬菜品种太过单一。时至今日，我国东北地区人民在冬季依然会储存一定数量白菜。所以为了解决北方居民蔬菜匮乏的情况，1988年中国政府正式提出菜篮子工程。
菜篮子工程的发展历程：
第一个阶段：从1988年到1993年底。
这个阶段最主要的特征是菜篮子市长负责制，在此时期，全国各地共建设建立了2000多个集贸市场，初步形成了以蔬菜、肉、水果和蛋奶为主的大市场大流通格局。但此时期虽然蔬菜的数量及种类大幅度提升，但质量还存在欠缺。
第二个阶段：从1995年起到1999年底。
这个阶段特征是菜篮子工程扩展到城乡结合地区，扩大了范围。同时，为了稳定解决农产品稳定的供应问题，实施“设施化、多产化和规模化”三化政策。“设施化”就是大棚化，得到有效的发展。“多产化”就是种植多种新品种蔬菜。“规模化”就是大批量地种植。
第三个阶段：从1999年到2009年底。
这个时期菜篮子工程主要是提高食品安全性问题。在1999年9月，全国有10个城市召开了菜篮子工程体制改革经验交流会议，至2001年4月，农业部开始实施无公害农产品行动计划，强行推广至全国，在农村建立了大规模无公害建设基地。至此，预示着菜篮子工程由量到质发展阶段的开始。
菜篮子工程的影响：
在菜篮子工程前期，把大大小小、全国各地农户的菜园子推向市场，促进了城乡之间经济的发展，带出了一个大产业。中期发展过程中，为提升供应的稳定，大规模生产基地的建设和发展带动了区域经济发展，也使菜篮子成为了一个重要的产业。
在后期由量到质的过程中，菜篮子产业向纵深发展，同时由于三农政策的引导，很多地区农民靠发展菜篮子脱贫致富。