生鲜配送行业为什么难做？配套的SaaS ERP也没有用吗？

          
中国人对食材的要求非常严格，新鲜、精细、健康、美味缺一不可。在选购食材时，往往会仔细挑选，确保所选择的食材质量优良，并且能够满足自己的需求。对于一些比较珍贵的食材，中国人甚至会进行多次比较，以确保选择最优质的食材。这对于生鲜配送企业，就成了巨大的挑战。思考如何在有限的资源里获得更大的利润，就不得不提起SaaS ERP了。
 
在财务、会计、人力资源、供应链和客户关系管理等业务中，金蝶、用友等SaaS ERP公司大放异彩。不但可以让企业节省大量的资本投入，帮助企业提高工作效率和生产力，而且保证了数据的安全性和可靠性。但在物流、冷链发达的今天，生鲜配送仍然受到季节性因素、天气状况等影响，数字化在各行各业中大显身手时，这个赛道却成长较慢。
生鲜配送难做还有一个重要原因，企业认知不一，一部分企业已经迈入了数据化、标准化管理的时代，依靠精准的数据提供运营决策，并由于企业规模的需求，开始搭建业务与财务系统的融合、供应商直供模式、食安溯源平台的建设等等。而还有一部分企业，在繁重而原始的工作任务和流程中，只能艰难维持生存，被大量重复、低效、错误率较高的手工作业，耗尽了利润。
 
尽管以蔬东坡为首的一系列服务商已经进行了近十年的市场教育，推动了数万家企业的数字化进程，但生鲜配送行业的特殊性，还是一定程度上阻碍了市场规模的扩大。生鲜配送整个行业是否能够快速发展，不但需要蔬东坡的努力，更需要全体同仁共同为推动数字化进程而奋斗，才让复杂的流程一点点变简单，让损耗、效率变得可控、可视，从重复而繁重的作业中解脱出来，让生鲜人每天多睡2小时。