肉类分割争议不断，蔬东坡如何切入肉类市场？

猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉消费长期占肉类消费比重50%以上。由于猪肉营养丰富，口感较好，是优质肉类之一，所以自古以来就被称之为浑身上下都是宝。而每一只小猪，早在出生时就被安排好了命运，无论是猪头、猪耳朵、猪身、猪尾巴、猪蹄甚至是各种猪下水，都能在餐桌上被做出“花”来，更别提什么卤猪头肉、红烧肉、黄豆炖猪蹄、猪肚鸡、小炒肝尖……肉类分割配送这个广大的市场，蔬东坡自然也是力争上游。

猪肉分割行业内有很多配套软件，软件服务商有大有小，价格有高有低，蔬东坡又有什么特别之处，能在这个市场脱颖而出呢？今天我们将通过一位真实客户的实际情况，来回答这个问题。
这位客户主要有三大困扰，第一是客户多，销量波动大，很难备货，第二是食品安全要求高，无法追踪原料来源信息，第三是加工过程无法有效管理，损耗大。相信也是其他肉类分割客户的老大难问题。
用上蔬东坡肉类分割解决方案后，不但实现了客户销量精准分析，实现智能预采备货，而且可以让订单汇总生成加工任务，以销定产，同时还有一物一码，食品溯源条形码的功能，保证了食安溯源，最重要的是，可以自动统计加工、分拣等环节损耗，生成报表，像一颗智慧大脑一样，做出更好的决策，摆脱了传统的手工记账的落后性。
最终，在三个月的试运行中，操作人员完全得心应手，且系统趋于稳定，通过预测备货量，库存损耗下降5%，而加工人员整体效率提升30%，加工损耗下降27%。
通过数字化管理，企业可以有效的进行成本管控，提高利润率。肉类分割作为一个传统损耗较大的行业，更需要精细化运营，一套真正适用于自身的、并且有持续更新能力的肉类分割解决方案，能从方方面面帮助企业核算清楚成本，最终节约开支，获得更大的收益。