蔬东坡和观麦，哪个是第一？

          
4月12日，国内著名的商业决策服务机构艾瑞咨询发布了一篇名为《2023年中国生鲜食材供应链行业洞察》的报告。报告中有一段数据颇为显眼，报告显示，2021-2022年，蔬东坡在生鲜食材供应链数字化行业均排名第一，市场份额分别达45.7%和46.8%，遥遥领先处于第二梯队的观麦，可谓一骑绝尘。但一石惊起千层浪，关于蔬东坡和观麦谁是行业第一的话题又开始争论不休。

其实谈起中国生鲜食材供应链数字化服务品牌，就必须要提到蔬东坡和观麦，一直以来这两家企业都处于你追我赶的局面，并且二者通过产品和服务的创新对行业的发展起到了不小的推动作用，这对于行业来说其实是好事。中国生鲜食材供应链数字化的发展需要有这样的企业不断的突破和创新，如果大家都开始不争了，那受影响的一定是客户和行业。但谁是第一谁是第二必须要以市场为依据，以数据来论证，从品牌实力、技术实力、服务实力等多维度进行比较。本文从两家企业的发展历程角度来分析对比，为大家详细分析两家企业的优势。
一、同获资本青睐，奇虎相当。
2014年蔬东坡和观麦同年成立。不同的是，蔬东坡专注生鲜配送系统服务而观麦则同时做生鲜电商O2O平台（小农女）和生鲜配送系统。同年蔬东坡与观麦均完成第一轮融资。
二、第一个转折点的出现：业内第一款智能分拣秤
2015-2016年，蔬东坡将运营中心迁至长沙，全方位投入打磨产品。蔬东坡创始团队以非常深度的方式调研了整个生鲜食材供应链行业，他们走访了北京大洋路、新发地、八里桥等八大批发市场的头部客户，跟着客户做采购、分拣、送货，把业务流程摸了个通透。经过深度调研发现，整个行业的工作模式非常原始落后，都在依靠人工驱动，大家能赚到钱，但非常辛苦。每天财务搞完结账的时候，就要从分拣仓拿厚厚的一叠分拣单，挨个去算账，工作量巨大，而且非常容易出错，每到月底跟客户结账的时候都痛苦不堪。分拣环节可以算是业内公认的“坑王”，小到初创配送企业，大到上亿级别的行业老炮，都无法避免分拣效率低、损耗大、规模扩大难的问题。
但是当时在行业内没有一家公司关注到这个问题，于是蔬东坡抓住这个市场痛点迅速推出业内第一款智能分拣秤，工人不用再拿着一叠分拣单挑挑拣拣，流水线作业，分拣数据一键录入系统。财务对账可以做到秒速。这个看似简单的发明，极大提高了生产作业效率。这款设备推出后，直接为蔬东坡带来了100多家客户，在行业内一炮而红。经后期跟踪，使用蔬东坡的客户整个分拣过程效率提升50%以上，分拣任务量基本实现翻倍增长，企业业务规模扩张的难题迎刃而解。
而观麦孤注一掷则将战略重心放在了生鲜电商O2O平台（小农女），通过小农女的商业模式进行融资，以供货商、配送商加盟方式推广小农女，进行大规模推广模式。但事与愿违，小农女并没有成为观麦在市场能够立足的拳头产品，反而在两年时间内导致观麦持续亏损，最终观麦不得不停止小农女推广，转而模仿蔬东坡做生鲜配送系统。
三、差距逐渐拉开
蔬东坡首创智能地图排线功能
2017年，凭借在生鲜食材供应链行业的稳扎稳打，蔬东坡在业内已经小有名气。同年，一家客户找到蔬东坡，他的痛点是配送上千家餐饮客户，每天需要2个人排线，需要2个多小时，而且还经常出错，司机叫苦连天，严重影响后续的物流效率。针对这一难点痛点，蔬东坡马上组织产品团队去现场调研，前前后后在成都现场呆了1个月，和排线员战斗在一线。经过1个月的需求分析和产品研发，蔬东坡系统推出了智能地图排线功能，交付给客户使用。而当时正值该客户业务发展的黄金期，智能地图排线功能上线后，在客户业务翻倍暴涨的情况下，实现了仅需1人半小时，就可以搞定2000家店铺的排线的成绩。在当时生鲜行业里面，蔬东坡又一次成为了绝对的业内首创，在帮助客户一举杀入四川生鲜配送前3甲的同时，蔬东坡系统在中小餐饮生鲜配送领域里一骑绝尘。
蔬东坡首创跨区域多城市生鲜供应链管理集团化系统
2018年，江西兵哥送菜找到了蔬东坡，兵哥陈堃源是全国最美退役军人，作为全国的退役军人代表，陈堃源曾受到习近平总书记等党和国家领导人亲切接见。当时兵哥送菜在江西当地的业务已经有了很大的规模，主要以服务企事业单位食堂配送为主，想往外地扩张，但是碰到的问题是他们当时使用的观麦系统不能很好的满足他们业务的发展，兵哥需要外地分公司能够完全独立的定价和配送，而且经营层面，也是各地单独经营考核总部统一管控的模式，经过一番调研了解，蔬东坡迅速组织人员，开发出了全国首个跨区域多城市生鲜供应链管理集团化系统，具备总分公司架构，并成功为兵哥后续的从1亿-10亿的全国性规模化扩张之路提供了有效支撑，配送中心的数据大屏也曾多次成功接受全国各级领导检阅。
2016-2018年，蔬东坡成立北京、长沙两大研发中心， 生鲜配送ERP SaaS化打磨成功，开启高速增长，2018年度签约客户数量超过1000家 。
四、蔬东坡完成超越
2019年，在企业总营收上蔬东坡实现反超，成为【低调黑马】。同年，观麦开始大规模裁人，具体原因不明。2019-2020年，蔬东坡开始进行行业深耕策略，创立全国8大服务中心，是业内唯一能提供本地化服务的服务商； 同年成立蔬东坡生鲜研究院，举办行业峰会数十场，成为探讨生鲜食材供应链企业管理变革的新高地。

五、与蔬东坡差距越来越大，观麦出现资本震荡。
2020-2021年因经营原因，观麦开始寻求融资，然而多家主流机构离场，未有其他机构接盘；同时，美团、唯品会等业内公司寻找优质的生鲜配送系统项目进行投资，对比蔬东坡与观麦，进行3-4轮尽调，最终蔬东坡完成业内单笔最高融资1.5亿元。而观麦开始陷入动荡。经企查查数据表明：老股东纷纷离场，观麦陷入股权之争。
六、观麦陷入风波难以自拔
2022年哗啦啦进行增资扩股，以51%实际控股观麦。同年11月，疑内部传闻哗啦啦资金链断裂暴雷，至今未解决。观麦员工欠薪、流失成了行业1月份的最热话题。市场上也出现了客户层面无人对接服务等问题，疑是观麦出现严重经营问题。
反观蔬东坡在获得1.5亿融资之后，进一步夯实产品技术实力，成功发布央厨和食品加工产品体系，成为唯一能覆盖生鲜食材供应链全场景的服务商。
七、蔬东坡对行业第一也许并不感冒
2023年，在某种意义上是生鲜食材供应链行业的正名元年。一方面，艾瑞咨询发布《2023年中国生鲜食材供应链行业洞察》，明确指出“作为生鲜食材分销链路中的重要一环，生鲜食材配送企业能够在终端配送中起到品类整合，提高配送效率的作用。具体来说，生鲜食材配送企业可通过一级批发商或二级批发商拿货，进行品类整合后再分销至终端企业，因而更易满足不同生鲜食材采购客户的差异化需求。”数十万生鲜人由此得以被清晰看见。
另一方面，在疫情三年后，蔬东坡以业内龙头的品牌号召力组织行业9年庆典，500+生鲜人齐聚长沙，共话未来。由蔬东坡和中国市场学会团餐专委会联合发起的《2022年度中国生鲜供应链企业100强》权威发布。蔬东坡与生鲜食材供应链行业，真正做到了共生共赢。
对于蔬东坡而言，谁是市场第一反而显得并不那么重要。而是一如既往的打造产品，提升服务、技术能力。推出生鲜食材供应链数字化全场景解决方案（3+10）：在产品层面完成生鲜配送系统、中央厨房系统、社区团购系统三大系统布局，完成企事业单位食堂配送解决方案、餐饮酒店配送解决方案、团餐团膳食堂承包供应链解决方案、高校食堂供应链管理解决方案、学生营养餐中央厨房解决方案、肉类加工与分割解决方案、净菜加工解决方案、预制菜解决方案、社区生鲜团购解决方案、生鲜s2b2c解决方案10大场景解决方案。累计达成服务客户数量过万家，与客户共同发展，推动行业数字化进程。