从永辉彩食鲜与永辉云创，看生鲜送行业未来趋势

          


时代的不断更迭，新一代年轻人逐渐成为消费主力群，80、90后成为城市新中产人群，加上他们对生活品质的要求更加趋向于高品质且方便快捷的产品，也因此推动了零售行业的发展，和随之带来的生鲜配送公司。其中永辉超市就赶上了生鲜配送行业列车。
2001年永辉超市成立，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，是国内首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一。也是中国500强企业之一。

永辉超市也一直在推动传统农贸市场向现代流通方式转变，便有了永辉彩食鲜。永辉彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心，主要负责永辉超市的创新生鲜类产品加工、与食材及有所关联产品供应链集成。
以B2B、B2B2C以及零售连锁渠道生鲜配送为主要业务，客户类型是酒店、餐厅及事业或企业单位、部队食堂等行业客户、食品加工企业，为他们提供健康、安全、性价比高的食材，打造一站式食材解决方案。
永辉彩食鲜
永辉彩食鲜拥有的食材品种多，全全品类SKU多达30000以上，这些主要归功于永辉全球供应链体系。而且食材安全系数高，投资自建实验室，全程引入ISO22000、HACCP、等食品安全质量管理体系。
多样且丰富的产品品类加上专业的食品加工技术为客户的定制需求打下了基础。根绝客户的不同需求，共同研发餐谱与菜品，永辉彩食鲜能对食材进行预处理、预加工，提升客户中央厨房工作效率。还有一对一的管家服务，第一时间处理客户需求。为客户打造食材供应的便捷服务。
永辉在不断发展中做了4大板块的战略规划，云超、云超、云商、云创、云金等。而彩食鲜被划到了云商板块。
永辉云创
其中云创板块于2015年落地成立，主要是B2C生鲜新零售。主要业态核心是超级物种、永辉生活、永辉生活·到家。永辉生活·到家是为客户提供生鲜食材配送到家服务，与永辉生活和超级物种相配合，同为消费者提供线上商城与线下门店相结合的购物消费模式。
超级物种，永辉云创给它的定位是优质生鲜食材体验店，食材来源依靠永辉全球生鲜供应链，目的是打造优质生鲜餐饮+零售+体验式消费。为中产家庭在生鲜饮食类提供消费升级需求。

所以只要居住在有超级物种或永辉生活、永辉生活到家卫星仓三公里内，就能享受到永辉生活·到家服务，轻松下单，快速配送到家，最快的配送时间只需要30分钟，效率高，速度快。
永辉生活到家卫星仓已经有40多个了，覆盖了全国多个城市，下单只需要通过线上APP、微信小程序都能完成操作。
近日，澳大利亚最大商超Woolworths与永辉集团完成了签约仪式。成为Woolworths在中国市场中首家线下全品类落地销售的零售渠道。最快2019年底，就可以在永辉线上渠道与线下门店购买到澳洲品牌商品及其自有产品。
根据数据统计2020年我国餐饮收入将达到5万亿元，经济水平的提高，也代表了消费者对高质、安全、高效的食材需求，永辉超市率先吃上生鲜行业这块蛋糕，依靠于强大供应链能力与规模化优势。但是巨大是市场与机遇待人去发掘，运用数字化的运营管理模式，比如蔬东坡的ERP软件，普通生鲜配送企业也能赶上这趟发展的列车。

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