叮咚买菜与联合利华练手合作，生鲜到家配送模式未来前景如何？

          


叮咚买菜一款提供生鲜配送服务的APP，于2017年5月上线。主要配送品类蔬果、肉类、水产、家禽、豆制品、米面粮油及零食等，SKU现在共有1700多种。

业务模式是：APP移动端下单+前置仓配货+半小时后配送到家。业务范围基本覆盖了华东地区，深圳市已开超35个前置仓。于2019年8月，正式进军华南市场。
叮咚买菜与联合利华练手合作
在今年8月，叮咚买菜APP上线了联合利华一系列的家乐产品。首期重点推出的是调味料产品，3款系列产品“一酱成菜”，主要走网红、爆款路线。
本次合作联合利华是为了解决烹饪方面的问题，怎样让菜品更美味，烹饪更简单上桌，而叮咚买菜是为了解决配送问题，食材物流配送能更高效、更快捷。二者的本次合作目的就是把食材的选购和烹饪上桌分成了两个部分，为消费者提供一站式到家服务。
也是联合利华针对生鲜电商，和消费者扩张的一个新型零供方式。
生鲜电商发展到现在也是经历了几次浮层，和不断的行业洗牌。

2005年，可以说是生鲜电商的元年。那时还是电脑PC端的年代，电商网购这个词也在逐渐被大众消费者了解，也出现了易果生鲜、乐康、优菜网、天鲜配等玩家。是生鲜电商的兴起，但是由于生鲜产品难储存非标性的特征，那个年代的技术也难支持生鲜电商的稳定发展。
2012年，开始出现生鲜电商企业倒闭的现象，再到2012年年底，本来生活网红产品褚橙的推出，再次拉开生鲜电商的序幕。生鲜电商企业为了谋求生存，多业态模式发展出现。B2C、C2C、O2O花样百出。
2016年，生鲜物流中高损耗、高成本的问题开始一一显露出来，上游农产品的分散化，采集难度大，下游配送问题和售后问题不断出现。
2017年后生鲜电商产业链开始走向成熟。2018年买菜、社区团购等平台开始争相出现。
生鲜电商几经浮沉，但任然活力不减
如何把生鲜电商做大做强后，再稳步发展开始成为生鲜电商企业现在需要思考的问题。互联网巨头的加入，使资金问题得到暂时解决。如何可持续发展，生鲜配送企业的经营逻辑也要从产品思维转换到用户思维。
培养用户的消费购买习惯，主要还是要看能不能为消费者创造价值。
生鲜买菜前景还是很客观的，现在消费主力军是80.90后，对于二线、三线城市工作压力相对较小的白领和中产家庭，愿意做饭。线上买菜系统能帮他们减少买菜时间，获得更多休息时间。
蔬菜配送模式想要长远发展，配送平台还是的在产品、仓储、配送等多方面进行严格把控。保证用户的消费体验感良好，注重食材质量和产品安全，物流配送保持高效率。
对于运营管理，蔬东坡生鲜配送解决方案，利用数字化的管理系统，对产品、仓储、配送进行精细化管理，提高平台工作效率。
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