“前置仓”模式亮红灯，互联网生鲜公司为什么替代不了农贸市场？

这几年，“前置仓”模式受到很多人的喜欢，但是，在近期可以说是亮起了红灯，反而自提的模式更受消费者欢迎，最近几年，这种互联网的生鲜公司有很多，但是发展困难，很难取代农贸市场，今天主要说的就是互联网生鲜公司为什么替代不了农贸市场？

“前置仓”模式亮红灯
　前置仓虽然目前在成本模式上没有优势，但如果你看玩家阵容，除了每日生鲜、叮咚买菜和朴朴超市这三家领先的初创企业，永辉和沃尔玛山姆是懂得零售贸易规则的重量级玩家。新零售业的许多大公司对前置仓都不太看好，主要是有两个原因。
第一个原因是，在大城市，前置仓模式受到越来越多年轻用户的欢迎。虽然利润情况可能不理想，但订单和客户同时增加。在上海，一名银行高管因为工作繁忙，也每天利用前台仓库为家人准备饭菜。他希望前置仓企业能够生存下来不然又要回到不做饭的状态。
第二个原因是，由于前置仓突出的体验感，目前前置仓还是比较受欢迎的。如果我们比较前置仓配送、外卖和快递公司的业务能力，前置仓配送很可能会胜出。由于其直接接触客户的能力和电子商务属性带来的操作手段，前台仓库大部分时间不给客户太多的时间去思考和反悔，很大程度的增加了用户的粘性。

互联网生鲜公司为什么替代不了农贸市场
“成本过高”是互联网公司不可避免的高损失核心问题，互联网生鲜公司绝对容易受到农贸市场的冲击。
生鲜食物的核心在于“新鲜”这个词，它很难保存，容易变质，损耗高。很多因素都可以变成可以碾碎骆驼的稻草。在这方面，传统市场有其自身的优势。传统生鲜市场的摊主通常是一对夫妇的妻子，一天24小时。每天12小时在市场上卖蔬菜，晚上少量进货。价格随销售情况灵活变化，可以在同一天售完。与大型商店或前台仓库的大规模采购相比，损失最小。
当人们在市场上购买蔬菜时，他们眼中看到的“新鲜”和手机上看到的照片被无数细节所分隔。
　　由于生鲜产品需要新鲜，这实际上是一项非常微妙的业务。个体户保留他们的摊位，当他们空了的时候，他们会拿起蔬菜和滴水。对于新鲜的来说，是很好的。但是对于这些长期商业经历超出了互联网公司白领来说是不能理解的，他们一年不去几次农贸市场。最后，在线食品市场仍在蓬勃发展，而传统食品市场也在经历智能升级。也许唯一的关键变化是，当市场打样或偶尔关门时，人们可以有额外的选择，用手机购买食物。

总结来看，“前置仓”虽然解决了生鲜企业的一些问题，但是自提模式也收到很多消费者的喜欢，虽然互联网生鲜企业近几年发展不错，但是还是很难取代农贸市场，主要的原因就是一个词“新鲜”，这是消费者非常重视的问题。