毛利低
生鲜电商历经数次沉浮，还是没有成熟的商业模式，归根结底还是商家毛利低，平台资金压力大!
线上买菜烧钱已经是成为了普遍的现象!线上买菜平台目前主要依靠城批直采，对于初创企业来说，这样的采购方式稳定、高效。
虽然城批直采购具有品类齐全、质量保障、运送方便、补货容易的优势，但也存在同质化严重的问题，特别是相比于源头直采，明显缺少价格优势，单独依靠城批直采要盈利是非常困难的。
品类少
买菜对SKU的要求会比较高，需要种类更齐全。就以叮咚买菜为例，其运营理念就是满足用户一日三餐一站式购物需求。
叮咚买菜在选品上全面对标菜场，其APP上显示SKU数近2000个左右，其中生鲜SKU在1000个左右，其余均为调味品、零食干货、生活用品等;虽然叮咚买菜被称为线上菜场，但是仍然有很多菜只在线下菜场才有卖。
同时，在宝宝餐等方面，线上买菜也涉及也很少。
运营繁重
对前置仓的运营能力要求高，因为不同的人群，喜好肯定不同。收入能力高的消费人群，对高端海鲜可能会有更多的需求，而普通收入的人群这类需求就弱一些。
这就要要求前置仓对不同的用户喜好和需求将它们标签化，从而做到千店千面。
前置仓模式运营到后期，绝对不是简单的卖货，一定是大数据智能驱动的，这对具备千店千面的运营能力、降低缺货、降低损耗等都具有积极作用。
损耗大
大部分线上买菜平台采用30分钟送达的前置仓模式，这就需要在前置仓提前备好货，为此就需要对覆盖区域的用户需求(品种和数量)做出准确预估。
商家为了保证商品供应正常，保证用户体验，加大备货量是通用做法。但是这样过程容易造成高损耗的死循环。
正是因为这个特点，所以对需求预测的要求也更高，这一切都要回归到大数据上来，未来线上买菜平台要做大，就必须投入大数据精准预测。
总的来说，生鲜新零售在社区发展道路上还是存在一些问题的。不过，我们也不应该持消极的太多来看待这件事。毕竟人类在一直进步，科技也在不断发展，生鲜新零售是符合现代人的消费需求的，生鲜新零售也必将顺应着时代的脚步发展下去。