2020年生鲜行业现状分析：生鲜行业存在的问题有哪些？

          


自古以来，人们都离不开生鲜产品，生鲜行业的出现，标志着生鲜的流通存在着市场。生鲜行业发展到现在，已经从传统的菜市场演变成为现在的生鲜电商。
随着科技的发展，生鲜供应链的出现，生鲜电商行业进入了发展的黄金期。但是，生鲜行业目前还是存在有一些问题，同时生鲜行业也形成了自己的一些特点。
目前生鲜行业存在的问题有哪些？

行业竞争大
生鲜行业上有众多生鲜巨头，下有无数连锁大超市、社区菜市场，生鲜摊点，行业竞争很大。
顾客需求多样性，品类和品质要求丰富，但客单价低
对于任何一家生鲜O2O平台来说，消费者在购买生鲜产品时不会太犹豫，SKU的丰富与否，永远是生鲜O2O平台能否满足用户购物需求的基本标准。
那些品类齐全、品质较高、能够一站式满足用户日常购物需求的，自然更有机会吸引用户重复购买。
忠诚度较低
现代人接触到互联网后，就容易被新鲜事物吸引，生鲜行业普遍不喜欢打广告，这就造成生鲜行业的消费者忠诚度低。
生鲜行业有必要实行“拉新留存”的方法实现获客，三成老访客产生六成订单，创造了七成价值，“拉新留存”的方法有利于提高获客率。
库存成本高
生鲜行业以来冷链，且对冷链技术要求较高。冷库建设成本高，除了冷藏车和冷链设备的投资，还主要集中在中下游的冷链仓储和流通环节，使得冷链物流成本居高不下。
配送范围受限
生鲜行业大多数生鲜门店，配送服务半径短，区域性电商只能服务周边一定范围。
全国性的生鲜平台，需要搭建总仓和较多的前置仓、分点。
智慧新零售模式下，依托社区门店可以实现配送范围的扩大，但是店铺选址、店铺库存管理、客流量之间有重要的关联。
送货效率要求高
对于生鲜行业，线上生鲜O2O行业是创新形式的出现，绝大部分用户，所能体验到的最直观的服务之一，就是生鲜配送效率。
能够在最短时间内最快地收到自己买的东西，也就是所谓的“最佳消费体验”。
正因为如此，O2O线下部分的建设、支持才尤为重要，而这恰恰也是许多依赖第三方物流、外包物流平台所忽略的问题。
总的来说，目前生鲜行业存在的问题，大部分都可以依靠科技的力量，通过人力物力去解决，缺陷还不是特别大。在这里说一句乐观的话，任何行业都不可能十全十美，任何行业都存在行业本身的缺陷，这一点从事生鲜行业的人们不必太过于忧心。随着科技的发展，相信在不就得未来，这些问题都会一一破解。