叮咚早上好是叮咚买菜的吗？叮咚买菜早餐打卡是什么？

          


近日，叮咚买菜在上海浦东开出了名为“叮咚早上好”的早餐店，同名小程序也同步上线。
据悉，叮咚买菜开设的“叮咚早上好”目前已在上海开设三家门店，主攻写字楼和商圈，每家门店约15平方米。店铺大多采用预制菜模式、售卖加热即食的产品，用户通过“叮咚早上好”小程序下单后，凭取餐码可到店自取。

叮咚早上好
叮咚买菜正在布局线下早餐店——“叮咚早上好”。用动销高的早餐品类，加上“冰厨+微波炉”，实现加热即售，面积15平的叮咚买菜早餐店能够充分消化早餐时段的客流，整体门店的物流、现金流，能实现较高的流转。
单纯从卖早餐品类的预制菜这件事来看，全家、711等便利店早有布局。成功上市的叮咚买菜盯上这门生意，更重要的是前置仓模式的转型。叮咚买菜早餐店的整体设计，指向实现高流转的背后，最根本的是高频消费；另外，叮咚买菜做早餐生意，打的是办公室场景。主要的消费群体是上班族——消费能力和消费水平更高。
布局线下早餐店，只是叮咚买菜用预制菜实现前置仓转型的一小步。用早餐打办公室场景，加上拳击虾快手菜、鱼香肉丝等半成品菜。未来，叮咚买菜预制菜的占比将在45%左右。
叮咚买菜将重心转移到预制菜，被挤压的毫无疑问是生鲜。高损耗、低毛利的生鲜救不了前置仓。