现在让我们来简单了解一下经营起一家生鲜店的基本准备和步骤：
生鲜店需要注意的四大准备：
首先要确定生鲜店的经营模式，是选择加盟式还是自营式；
其次是明确店铺的定位，是平价社区店还是高档次进口店；
再者是准备店铺投资计划，店铺选址、店铺装修、店铺进货相关事宜以及招聘员工等；
最后是社区生鲜店的开张宣传。
每一步都必须详细计划，稍有差池就有可能被其他同类型店铺抢去风头。
做好以上准备事宜并不代表就能经营好一家生鲜店，毕竟社区生鲜店看似是一个新兴产业，其实就是传统菜市场和水果店的，虽然社区生鲜店听起来更有逼格，但其实做的是同一种生意。
生鲜店的市场竞争情况分析：
社区生鲜店作为后来者最大的竞争对手便是传统菜市场和水果店，经营者若想从社区生鲜店里分到寓意收获的蛋糕，就必须将自己的优势从传统菜市场和水果店中剥离出来。

传统菜市场和水果店做的是零售，他们靠娴熟的推销技巧和顾客讨价还价。
而我们知道，一般年轻人是没有这样的闲情逸致和菜市场大爷大妈讨价还价的。相反超市讲究的是明码标价你买我就卖的高效率模式。而社区生鲜同超市的销售模式是大同小异的。投资者将生鲜超市开在小区里，和顾客的距离更进一步，顾客花费相同的时间成本得到更高质量的回馈。
显而易见社区生鲜店的顾客主力军在于都市年轻人。随着城市疏解整治的美化工作开展以及新一代年轻人的崛起，社会结构日益年轻化，传统菜市场和水果店可能会日益落寞，社区生鲜店或许会慢慢成为主流。
不过，持续性盈利的经营模式一直是市场难题。目前的社区生鲜店的模式和规模并不足以覆盖整个投资运营成本，想要持续性盈利更是难上加难。
综上可见社区生鲜店好做吗？
答案是：社区生鲜店是块硬骨头，骨头很难啃，可是骨头也有肉啊，如何啃到肉，啃到更多的肉就看各位资本家八仙过海各显神通了。