一、生鲜产品利润空间低
做低价这件事情，是不可能持续下去的。
成本在哪里，一直做低价，注定要赔钱。
给大家算笔账就知道了，生鲜产品，相比起水果肉蛋海鲜这些生鲜，它们单价低，他们的毛利在10-30%左右。
在经历了此前生鲜品牌集体闭店潮之后，以蔬菜为核心的新一轮生鲜大战已经打响。
为了吸引团队长分销，平台会给到团队长5-20%左右的分佣。
尽管生鲜产品需求频次高，是一个很大的流量入口；
但是，剩下平台要考虑仓储、物流、配送、货损等成本后；
平台留下来的毛利绝对不超过10%，一般在5-8%左右。
各位想想，一直这么低的毛利还能赚钱吗？
二、低价的策略无长期优势
低价的策略能坚持多久？
如果这些平台没有自己的种植基地，同样是合作采购的方式，或者找供应商供货的模式。
那在价格上面，本质上是无优势的。
另外，生鲜产品具有“一日多价”的特点，你现在看到0.99元买500g青菜，在早晚价格都是不一样的。
很多时候平，台在农场地批发的价格，可能最终和菜店老板，在农贸市场拿货价是一样的。
三、产品单一
正是因为生鲜目前占了消费者大部分的消费，但是用户每日都围绕着辣椒、青菜、番茄、肉这些商品消费，这些才是刚需，这也就导致了生鲜电商的产品单一。
既然如此，无论是哪个平台都很难做出差异化，你不可能只卖红椒，不卖青椒。
有些平台所谓一地一品的策略，我觉得价值不大。
全国各地的用户，一日三餐主要购买的菜品几乎无差。
舟山吃海鲜、重庆吃辣椒，德州吃大蒜，仅仅这一两个品在整个交易中影响不了多少。
产品同质且单一，用户自然没有什么忠诚度可言。
目前市场上生鲜行业却是竞争激烈，各大电商巨头都扎推生鲜行业，这也变相的说明了生鲜电商行业是赚钱的。至于你为什么觉得生鲜电商不好做，基本上离不开以上的几个问题。总的来说，在这个互联网时代，生鲜电商想要经营好，还是需要下点功夫的。