单位食堂食材配送应该怎么考核？主要涉及哪些内容？

          
没有规矩不成方圆，在单位食堂的食材配送项目之中，是需要对食材配送公司进行考核的。考核的目的是为了规范配送公司的服务内容，也是为了能够淘汰一些和食堂要求不合格的一些配送公司。那么大型公司的单位食堂食材配送应该怎么考核？主要涉及哪些内容？

食材配送公司考核内容
1、食材的考核
对于食材配送公司每天都需要对食材进行检查，包括食材的有效期、品质、包装、新鲜度、数量等进行核查。其次就是食材的稳定供应，能满足食堂对配送产品的配送速度，是否有延期、耽误时间等行为，如果配送公司有缺货和耽误配送时间影响了食堂的正常就餐情况，这种应该相应的减分，严重的直接开除合作。
2、服务的考核
这里主要考核的是配送相关的流程标准化，在食材的配送过程中是否卫生安全；送餐能够准时送达，对于严重迟到，影响开餐的将做相应的减分。其次就是应急方案，如临时加单，客户下单出错，售后服务，客服回复速度等情况也进行一个评价。食堂食材配送服务态度不佳，卫生糟糕，售后服务不到位的则进行扣分。
3、价格考核
食堂食材配送公司的产品价格是否虚高，报价是否及时与合理；货款结算金额是否正确，开票是否及时等也是十分重要的。这一方面主要是要求食堂负责人对相关的食材价格，财务等有一定的了解，或者是部门合作等。这样才能够进行较为专业的评价以上就是关于食堂食材配送公司大致的考核内容，实际的会更加详细，各部分都有纸质文本做明确的规定。
这种考核，一般在大型的单位食堂业务中，初期会同时签约多加配送公司集中小批量的配送，在进行考核，最后留下部分食材配送公司进行签约，其他进行淘汰。这些就是关于单位食堂食材配送的部分考核条件和内容，实际的详细内容需要更详细，还需要做出纸质的明确规定。