生鲜配送公司经营难点

          
生鲜配送公司的出现，解决的企业不需要自行去采购的难点，节约了采购的时间，也能够保证生鲜产品的品质，降低损耗，所以越来越多的食堂选择和生鲜配送公司合作。但是生鲜配送公司也有很多的经营难点，只有解决这些难点，生鲜配送公司才能更好的发展。

1.种类多、损耗大
生鲜产品从自然地采收的那一瞬间，实际上就处在耗损的过程中了。更何况大家都是以批发阶段进到零售阶段的，每一次时间、空间的转换，生鲜商品都会有水份挥发，存储损坏等难题，这都是会出现耗损，而这都要店家自身负担。
2.净利润率低
生鲜产品由于缺乏了溢价能力，它的毛利率一般只可以保持在20-30%上下，再去除成本以后，生鲜产品的净利润率全是由个位。并且在竞争力过度的状况下，这般低的盈利也是企业发展的缺陷。
3.硬件配置标准不够
由于生鲜的耗损过度高，因此，生鲜配送食物的储存也很重要，尤其是在夏天，不可以让生鲜冷藏，那生鲜的品质便会降低，影响销售量。配送商必须每日去大型商场采购，而接单子、快递分拣、配送也是每日工作的必需内容。而一部分企业因为沒有标准，难以确保蔬菜水果的新鲜。因而，企业必须有技术专业的冷传动链条，并且在开店选址上也必须十分精确，那样才可以确保企业能经营下来。
现在很大生鲜配送的难点也在逐步解决当中，一些大型企业已经做得比较好的，已经开始采用生鲜配送系统进行协助管理，在系统内企业可以针对这些难点问题找到相应的解决办法，从而降低生鲜产品的损耗。