生鲜配送公司怎么做好采购管理

          
在生鲜配送公司中，采购蔬菜的价格直接影响采购企业的成本结构和盈利能力，对于生鲜行业同质化严重的一二线城市，采购成本更是核心的竞争力。那么，生鲜配送公司如何做好内容的采购管理工作，你是否做到了以下几点？

第一、每个单品需要至少储备了3家以上的供应商，每次采购过程需要多家供应商进行报价。
无论对于初创公司，还是中小规模生鲜配送公司来收，成本管控是整个生鲜配送流程中的核心步骤，同时也是为了避免采购贪腐的发生，所以采购过程多家对比原则，有效避免了此类情况的发生。
第二、按照商品分类，对采购商品进行毛利率、损耗率及到货率的考核
任何企业经营过程中，没有目标考核，岗位人员是没有前进方向，也不利于管理层对于基层人员的管理。同样的，对于采购人员，做岗位职责与绩效考核挂钩，有利于岗位本身的价值呈现。
第三、公司非采购人员，定期去批发市场进行询价。
生鲜品类的价格波动起伏是不一而定的，而生鲜企业本身最重要的利润来源就是蔬菜价格销售所带来的差价利润，所以对于源头蔬菜价格的波动，应该要时刻掌握，这样也有利于采购到物美价廉的原产品，提升企业经营利润。
第四、采购部门内部轮岗，公司其他部门定期轮岗采购
采购部门内容轮岗，同样是为了避免公司内部员工和经销商发生贪腐，轮岗制也有利于公司管理效率的提升，公司是一个整体，而不是个体。所以，其他部门定期轮岗采购，也是为了不同岗位人员的整体提升，为公司培养人才体系，而不至于，一个人离职，导致整个团队无法运转。