蔬东坡食材配送整体服务方案之货物精细化管理

          

生鲜企业围绕货物管理的精细化第一步就是实现货物线上化，让货物变成数据，线上可以监控，现场可以抽查，监管过程伴随每一个产品的存储或交易情况，做到该入库时及时入库，该出库时及时出库。如果您对于实现库存管理无从下手，可以咨询蔬东坡生鲜管理系统，实现随地随地查库存，货物在哪，损耗情况，出入库情况，一目了然！

除开系统支持，其次就是对货物有标准规范的流转流程，依据商品属性进行严格的质量管理，以此来降低损耗，保障供应，以下是各个流程步骤需要注意的点：

岗位设定

1）收货员：负责准确、高效、快速的验收商品。
2）录入员：负责对验收完毕的收货数量准确、快速、无差错的录入系统。
2. 收货过程
供应商到货à审核订单à收货à商品录入à加入库存数量。
3. 订单的审核
收货员根据采购计划单，在审单时需在原始单据上确认送货日期、商品数量、商品名称，并双方签字确认才算单据生效。

收货

1）商品收货必须全程在监控范围以内：人员，货物，读数必须在摄像头范围。
2）收货员按照质量检查标准进行开箱验货；
3）收货完毕后将双方签字单据及采购计划单交给录入员。
5. 录入
1）录入员核对收货数量与供应商出库单数量是否一致；
2）录入员核对收货员字迹是否清晰；
3）录入员录入收货净重数量/重量；
4）录入员核对录入数量是否和收货数量一致并签字将验收单发放给供应商。
6. 盘点机制
日盘、周盘、月盘，三方在场：仓库、生产人员、财务执行严格的盘点机制，召开成本分析会：严肃对待核销和损益。

7. 安全库存设计
生鲜产品流通铁律，量的大小决定价格，所以常规情况下，生鲜配送企业需要根据商品库存属性以及流通量，来累计一段周期的量从而实现数量上的突破寻求价格优势，那么安全库存的设计的目标就是最大范围增加数量而最小范围减少库存损失。
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