蔬东坡生鲜配送增效秘籍二：分拣中心五大黄金管理法则

          


为什么同样老板经常在外面跑业务，但是竞争对手的业务就是做的比你好？为什么同样都是高薪聘请了职业经理人，别人家的效率就是比你高？难道竞争对手都有见不得光的运营手段么？许多初入生鲜配送行业的老板们总会产生以上疑问，其实，不一定是别人家的员工比你强，很可能就是在制度细节上没有做好！
今天蔬东坡就带大家讲讲业务现场的五大黄金细节，学会这些技巧，让你效率再上一个台阶。
动线设计:是否存在多次搬运，是否存在路径重复动线
动线是工作人员因完成工作需要的运动路线。重点纠察:是否有动作浪费，是否存在路径重复反复搬运，是否存在操作不便等现象，及时记录并改善，动作浪费是生产人员最大的成本浪费，影响工作，降低效率，但凡发现，应立即进行纠正。

结果保障:先发先到，先发先分，质量保障，节奏控制
现场管理是生产进度把控者，需要清晰的分析并告知生产部门员工，关于进度管理的每一个细节，具体到人，让生产者清晰的知道，自己在每一个时间节点上应该完成的工作内容，做到先发的客户需要的货物先到，先发的客户需要的产品先分拣，仔细观察系统中提示的客户对产品的需求并严格执行，及时反馈，超时，缺货等异常，及时处理来保障每日工作结果。
生产安全：食品安全保障、人员安全保障
食安【禽类检疫票，果蔬农残检测报告】、生产安全【防滑、防伤、减少带病上岗】
安全是生鲜配送公司的生命线，所有与食安相关的证件，务必做到统一保管，留样保存，随时备调备查。生产过程中，涉及到使用刀具，剪刀等工具时，务必统一提醒建立安全意识，员工不得带病上岗，高的效率必须要有好的身体。

查漏补缺:杜绝缺货，漏货，以次充好，质量不对标
建立随机抽查组，组织对产品进行随机抽检，及时发现问题，产品质量问题一经发现，严格执行奖惩，把问题消化在货物出发之前，缺货问题及时统计，提前与客户达成沟通，避免客户无品可用
数据收集:收货数据，分拣数据，发车数据，缺货数据，异常数据处理
发车管理:车辆检查、驾驶员状态、证件、装车、送货工具车辆检查:车身检查，车状态检查，易耗品检查【油量，尿素，机油，水位等】驾驶员状态:12 小时内不得饮酒，睡眠必须保证8小时以上。
证件：驾驶证，行驶证检查，健康证，出入证；
货物装车：遵循大不压小，重不压轻,先出后进、易损件单独摆放；
送货工具:马甲，口罩，手套，周转筐等。
成事在天谋事在人，以上五大现场管理黄金法则已经教给大家，希望大家不要生搬硬套，一定要结合自身企业实际状况，从中学习到管理方法和思维，更好做好企业内部管理改革，在2025年赢下更多大客户。