蔬东坡生鲜配送增效秘籍一：业务现场四大关键流程管理

          


对于广大生鲜配送企业来说，最简单的扩张路径就是做大企业规模，跑马圈地，赢得更多区域市场，这种发展模式对于初创企业而言，确实是最快的增长模式。
但是这种模式也会埋下一个隐患——过于追求扩张速度会导致地基不牢，从而变成步子迈的越大踩的坑就越多，如何提高生鲜配送企业的管理方法？今天就教大家业务现场的四个管理流程管理，如何把握关键，提高效率。

分拣工艺：标准化管理，数据化统计
分拣工艺的培养是一个长期工作，分拣员的分技艺水平，直接决定了出品质量和效率，根据操作习惯来不断打磨日常操作的细节，记录每一种产品的分拣过程视频，判断分拣时效，设定分拣标准和方式，留作教学视频，组织学习，合理搭配的方式来减少损耗，降低生产成本。现场管理者应关注员工是否存在多余动作，是否有更好的工具可以提升工作效率?是否有不良操作习惯，损耗要登记。
收货执行:抽检比例，品质检查
收货环节，务必严格按照岗位职责，一物一检，预防永远大于补救。入库验收是成本体系最核的节点，现场管理需对收货流程进行严密跟踪，并及时改善收货技巧，保障货物进仓即合格。

投框进度:复查发车批次，保障先发先投，包装检查，投框方法
投框进度管理:投框进度直接影响发车，极易导致漏货，重复分等情况，所以投框人员必须非常清楚客户批次，遵从优先级别，保障先发车的产品先投。投的方式直接影响产品质量，务必遵循轻拿轻放，大不压小，重不压轻，硬不压软，刚不压脆原则，保障无货损。
货检:设立盘查奖惩制度，保障货品品质
投框做为生产环节中第二个接触完整包装的岗位，有义务检查货物包装完整性，并对明显质量问题的产品进行盘查，精益管理组应建立合理的奖罚制度来保证质量管理的良性循环，让问题尽可能处理在发车之前。
细节决定成败，希望越来越多生鲜配送企业不要等到发现问题再去解决，这样付出的成本将大大增加，学会生鲜配送业务现场必备的四条管理准则，就能通过对照自身企业现有制度，从中获取到适合自己企业管理模式的技巧，在2025年更快更稳定增长。