生鲜蔬菜配送该怎么做？学会蔬东坡仓库管理七大条事半功倍

          

仓库管理与物流配送从来是相辅相成，想要做好生鲜蔬菜配送，仓库管理就是生命线。
一方面，仓库管理涉及到食安问题、安全生产、人员安全问题等HSE企业管理体系的建设；另一方面，也与生鲜配送损耗率、产品的鲜度等关键指标息息相关。
此外，仓库出入库管理也决定了生鲜配送企业的效率，如果能做好仓库管理，就能在业务上更快实现货品输送，完成更多订单。
今天蔬东坡就带大家了解仓库管理中最为基础也最为重要的7大管理标准，希望大家能从中有所收获。

第一条：冷藏库管理
冷藏库温度要求≤-18℃(温度波动≤士1℃);鲜品库温度控制在0-4℃，鲜品库湿
度控制在 75%-84%。每月冷藏库至少一次除霜、除冰工作，以保证库温同时库管要做好关记录。
第二条：冷库定时巡查
各销售公司下属单位及相关组织安排专人对所管辖的冷藏库或鲜品库进行管理，在正常上班时间内每 2 小时对库温检查一次，并做好记录，发现异常情况要及时处理并上报。

第三条：垫板巡查
库内垫板要保持清洁卫生，不得有霉斑;鲜品库不得使用木制垫板。
第四条：出入库建档
仓库管理人员必须做好进出库产品货龄管理，必须建立产品生产日期与数量档案
确保库存产品数字、生产日期的准确。
第五条：库温管理
所有人员进出库要随手关门，不得随意打开库门，以减少温度波动确保库温处于最佳状态。
第六条：仓库每日入库准备
产品在入库前必须将库内卫生彻底打扫干净。
第七条：仓库5s现场管理
做好仓库管理工作，每天进出库结束后，对库内卫生进行清理，确保库内无碎冰霜等杂物;冻品库每半月、鲜品库每周(夏季 3 天)要对库内进行全面彻底清扫一次，打扫卫生时要注意产品的防护工作。
仓库管理是生鲜配送企业腾飞的基础，想要做到尽善尽美，不止以上七条准则，这里由于篇幅原因不做完整详细解读，更多是为大家做一个基本管理概念介绍。
希望后续大家能在实际的经营过程中结合数字化仓库管理软件系统、pda硬件设备等高效工具一起协同管理，起到事倍功半的效果。