如何降低生鲜配送损耗率，增加生鲜配送毛利率

          
在生鲜配送行业，生鲜蔬菜由于生鲜本身的保鲜期短和易腐烂的特性，导致采购、运输、分拣及配送环节的损耗很高。那么要降低生鲜配送损耗率，就要使生鲜果蔬到消费者手中之间经历的环节中，使损耗尽可能降低，从而增加生鲜配送毛利率。

生鲜配送物流产业链主要包括生鲜产品基地、一级批发商、生鲜商家、仓储物流及消费者等环节：
那么从这些环节中，如何使生鲜配送损耗有效降低呢？
首先、生鲜果蔬的初步处理就很重要，从生鲜产品基地出来，一般需要将产品经过初步筛检、剥皮、去根、装袋等处理，使生鲜产品保持较好状态的同时，尽量减少不必要的前期损耗，比如坏果等。
其次，就是各运输环节，考验各环节商家在冷链物流的技术。生鲜由于其易腐烂的特性，不管是长途还是短途运输，都不可避免的会产生损耗，一般来说，冷链运输技术越完善公司，损耗率越低。
第三、分拣环节。生鲜配送的末端处理就是分拣环节，如何在分拣环节高效的处理，不光能降低损耗率的同时，也能提高运输效率，从而进一步降低损耗。
简而言之，生鲜配送行业要降低损耗率，离不开每一个环节中的生产和经营者的共同努力，中国目前是农产品消费大国，同时也是人口大国，每一粒粮食当思来之不易。在现今生鲜配送物流运输技术不够完善的情况下，生鲜人应做好每一环节，提升配送运输及分拣效率、提高仓储标准，从而去降低生鲜配送物流行业损耗率。