生鲜配送行业三大收货与预验货关键！学会节省20%成本

          


在生鲜配送行业中，掌握收货与预验货的关键环节，能够显著降低成本、提升效益，以下便是三大核心要点。
首先是确保计量精准。磅秤作为收货时的计量工具，其准确性至关重要。细微的问题，如磅秤下螺丝松动，都可能导致计量出现偏差，从而影响成本核算。此外，对于计量时小数点后数值的统计，也需遵循严谨的标准和流程，避免因计数不当造成损失。

保障菜品鲜度同样不可忽视。许多基地菜品采用编织袋或塑料袋包装运输，这类包装的透气性较差，到货后应立即改用筐装，让菜品能够顺畅 “呼吸”，维持新鲜度，减少因菜品新鲜度下降而导致的损耗，这对于成本控制有着积极的作用。
再者是妥善的运输装卸与及时入库流程。卸货过程必须严格规范，严禁甩货、丢货等不当操作，以防产品受损。卸货后，对于未及时分拣的产品要及时抽检，件装产品也应迅速开箱检查，一旦发现不符合验收标准或品质一般的产品，即刻提醒分拣人员处理，避免问题产品混入后续环节。

同时，所有商品务必在第一时间入库，入库单填写时，巧用颜色区分货品入库时间，便于清晰管理库存。还要与发货单、分拣单仔细对照，及时记录需补采的商品，并在规定时间内完成采购信息上传，确保整个配送流程紧密衔接、高效运行。
总之，在生鲜配送的收货与预验货环节把好关，严格遵循上述要点，将为企业节省约 20% 的成本，有力提升企业的市场竞争力和盈利能力，让生鲜配送业务更加稳健、高效地发展。