“浙江校园食安”数字化应用，对全国校园阳光采购平台有何启示？

          

在校园食品安全备受关注的当下，浙江走在了前列，一系列创新举措为校园餐饮筑牢了安全防线，也为行业发展带来了新契机。
宁波已成功打造 180 家中小学校 “示范食堂”，浙江更是率先出台实施意见，从宏观规划到具体监管模式，为校园食品安全治理指明方向。如今，浙江中小学校食堂全部建成 “阳光厨房” 并推行 “AI 巡检”，食品安全量化等级均达 B 级以上，大宗食材统一配送或定点采购实现全覆盖，从硬件设施到食材源头，全方位保障校园食品安全。

数字化监管是浙江的一大亮点。以顾国和中学为例，其应用的 “浙江校园食安在线” 系统功能强大，一旦发现人员未规范着装或有陌生人闯入，AI 抓拍就会触发语音播报示警，及时纠正违规行为，降低风险。浙江还建立了学校食堂底数目录，为全省 11531 所学校的 14529 家食堂逐一设立数据档案，集成各类信息，精准配置监管资源，实现了线上线下一体化监管。借助 AI 和物联技术，非接触式线上巡检成为常态，自动抓拍违规行为和鼠患踪迹，且线上巡查问题发现率显著下降。此外，“四色码” 分级分类信用模型的构建，依据多维度指标每月动态评定风险等级，变事后查处为事前质控，大大提升了监管效能。

这股数字化趋势不仅改写了校园食材配送模式，还将影响整个行业。以蔬东坡为代表的生鲜配送软件系统积极布局 “校园阳光食材采购平台”，通过打造信息管控平台，协同多方力量，形成数字化管理闭环，提升了校园阳光食材采购体系建设水平。其智能化工具如 AI 分析预警、智能晨检仪和留样柜等，实现了食堂智能化管理，优化了食堂成本与效率，推动行业可持续健康发展。
展望未来，随着更多数字化服务商的创新探索，校园食材采购平台将朝着智能化、个性化和高效化方向迈进，为校园食品安全和健康饮食提供更坚实保障，引领生鲜配送行业迈向新征程，构建更加安全、健康、便捷的校园餐饮环境。