信息化护航校园食安，蔬东坡食材阳光采购平台耀世发布！

          


在信息化全面普及，AI正式开启的时代。对校园食安的预防和管控正从传统管理方式到信息化进行转变。国家市场监督管理总局牵头相关部门起草的《关于进一步加强校园食品安全工作的指导意见（征求意见稿）》等多项政策均明确要求加强对学校食品安全的监管，尤其是对食材采购环节的严格把控，确保食材原料可追溯，进一步强调了校园食材阳光采购的重要性。
过去几年，江苏无锡、河南普济、湖南长沙等地均成功完成“智慧食堂阳光采购平台”的应用，形成了各地区独具一格的食材阳光采购信息化管理模式。以信息化管控校园食材，以信息化助力校园食安已成为当下可借鉴可复制的重要趋势。
作为生鲜食材供应链数字化的开创者，蔬东坡再次站在行业前沿，耀世发布全新信息化产品-蔬东坡食材阳光采购平台。
这款集大数据、云计算、物联网等前沿技术于一体的食材阳光采购系统，不仅重新定义了校园食材供应链信息化管理的边界，更以信息化手段打通校园食材供应链全流程环节为重任，让校园食材“阳光采购”，构建责任清晰、链条完整、流程透明、安全可控的校园食材信息化管控新形态。

01
构建食材信息化管控新形态
破解溯源难题守住源头关
信息化时代，数据成为推动校园食材阳光采购的关键要素。食材采购信息化转型成为高效管控校园食安的全新武器。但目前我国校园食安面临着食材供应链不透明、食品安全难监管、食材溯源难追溯三大难题。单一化的信息化系统和服务已不能满足需求，校园食安信息化需要更为系统化的能力与整体方案。

而蔬东坡食材阳光采购平台，正是以食材供应链信息化管控为核心，帮助监管方、运营方、学校方、供应商方系统打造的“迭代快、功能全、运行稳、数据精”的四端融合平台，助力各方机构轻松、高效、一体化地管理业务和数据，并将之高效转化、沉淀为数据资产，实现对多个食材管控环节数据的全局分析，更好地反哺管理决策，最终为校园食安管控带来真正可持续的价值。
蔬东坡食材阳光采购平台具备三大核心能力。
首先，成功构造了食材供应链管控平台+食品安全管控平台双平台双层保障体系。为各方机构提供食材全链路、全场景管控产品和创新应用。
其次，提供了一个强大的四端融合平台，可供监管部门、运营部门、学校机构、供应商四方同时使用。
第三，打造了一个精准高效的食材追溯体系，利用物联网、大数据等技术手段，对食材从生产源头到加工制作、运输配送直至学校食堂的全过程进行管控，确保从源头把控食材品质，食材全程可追溯。

02
系统多功能一体
信息化管控全场景服务的创新实践
过去几年，伴随蔬东坡不断推进“供应链+X”战略，满足多客户群体多个不同场景的供应链信息化管控需求，成为蔬东坡在打造食材阳光采购平台的坚韧基石。蔬东坡食材阳光采购平台具备“多角色权限更灵活、食材管控多场景精准适配、多功能稳定迭代”三大能力特征，可以帮助校园食材阳光采购更为公开透明、科学高效。
蔬东坡食材阳光采购平台秉承系统多功能于一体，用信息化管控校园食材阳光采购全场景服务的设计理念，从食材溯源管理、采购管理、供应商管理、仓储管理、加工管理、财务管理、多方监管等多个维度研发了功能模块，形成了一套灵活的解决方案。


让食材有自己的身份证-食材可精准追溯

校园食安的源头是食材，为了让食材可追溯，可监管，蔬东坡借助物联网技术每一批次的食材都赋予了独一无二的 “电子身份证”—— 二维码或条形码。有了这个身份证，在食材的加工、运输、储存直至进入校园食堂的全过程中，每一个环节的信息都被实时采集并上传至平台。学校管理人员、监管部门甚至家长和师生只需扫描食材包装上的二维码，就能在平台上迅速查询到该食材的完整供应链信息，精准定位问题环节，将食品安全风险降到最低，让校园食材的流向清晰可查、全程可控。

让供应商管理更科学

平台结合监管方、运营方需求建立严格的供应商准入机制，通过系统可快速精准对供应商的资质、信誉、生产能力等进行审核和评估，实现优胜略汰，强化竞争更有利于对食材安全性的把控。

高效采购–采购流程的信息化和自动化

在采购管理上，蔬东坡食材阳光采购平台提供但不限于采购计划制定、采购订单生成、采购合同管理等实用功能。通过平台，学校食堂不仅可方便快捷地进行食材采购，提高采购效率同时还能随时管理采购订单便于调整。


严控质量检测管理

通过平台，运营方、监管方可对采购的食材进行严格的质量检测，包括农药残留、重金属含量、微生物指标等检测项目，确保食材符合食品安全标准。同时平台支持检测数据存储可查，供各方随时查询和监督。

智能仓储-科学确保食材新鲜度与安全性

蔬东坡食材阳光采购平台不仅可通过实时监控食材的库存数量、存储条件等信息，帮助运营方、监管方实现库存的精细化管理。此外平台创新性结合AI 技术可自动识别并查验食材的合格证明，提高食材入库的效率与准确性。运营方不仅可分析预测食材的需求趋势，合理规划采购量避免食材积压和浪费。还可利用大数据分析食材的出入库数据和库存周转率，为食堂提供精准的库存管理建议。根据不同食材的保质期和消耗速度，合理安排采购计划和库存数量，避免食材积压浪费，确保师生们每天食用的都是新鲜、安全的食材。

财务管理-账目清晰透明

平台对食材采购的资金流向自动记录和管理，实现账目清晰透明，杜绝资金使用的不规范现象。量价分析模块借助大数据精准预测食材需求趋势，合理规划采购量，降低采购成本。

透明监管-构建多方参与的食安防线

蔬东坡食材阳光采购平台为校园食材安全监管提供了更为透明的环境，可实现学校、供应商、监管部门以及家长和师生之间的信息共享与协同监管。通过多方参与的监管模式，形成一道坚固的校园食品安全防线，共同守护着师生们的幸福 “食” 光，让校园食安工作更加扎实、可靠。

03
以食安供应链为抓手
打造智慧食材阳光采购体系！
“智能高效 稳定可靠”是蔬东坡食材阳光采购平台的特征之一。
为了更好的各方在校园食材信息化管控过程中的需求，蔬东坡融合十年来在食材供应链数字化领域的技术实践和经验沉淀，开发强大的校园食材阳光采购平台，构建校园食安信息化创新阵地。为食材安全管理以及食材损耗控制提供科学精准的数据依据，助力食材采购阳光透明、公平公正、科学高效。

践行“以食安供应链为抓手，打造智慧食材阳光采购体系”的使命，以物联网技术（实现智能设备接入与数据采集）、大数据技术（消费数据、供应商数据分析）、云计算技术（强大的数据存储和计算能力）为支撑，目前已服务多家各地市教育局、高校、大型企业机构并实现成功上线运行，为校园食安筑起了一道坚实的防线，让师生们的每一餐都吃得放心、安心，时刻守护着校园的幸福 “食” 光。
平台成功上线案例

临沂市沂河新区智慧食安平台

临沂市沂河新区致力于通过信息化提升农副产品流通效率河增强食品安全防控能力，由临沂食安搭建智慧食安平台，蔬东坡提供全程技术支持，通过平台应用实现食材统一下单管控，食材可追溯，整体供应链效率极大提升。

上海市崇明县教育局阳光采购平台

为解决区里100多所中小学统一学校下单、食材安全监管等问题，崇明县教育局需求通过信息化对食材采购全流程进行高校科学管控。上线蔬东坡食材阳光采购平台后，全区100多所学校食材管控均在平台上进行，轻松实现了食材从采购到加工的全流程信息化管理，不仅食安问题得到了保障同时极大提高了运营效率。
结语
“对于蔬东坡而言，食材阳光采购平台的正式发布，既是产品力的一次大升级也是技术的一次大升级，同时更是蔬东坡推动校园食安信息化的一大步。作为一款信息化解决方案，蔬东坡食材阳光采购平台的发布只是起点，校园食安信息化的终极目标是不断实现“产品多元、体验丰富、服务高效、数据稳定和创新迭代”，未来，蔬东坡将不断丰富与迭代食材阳光采购平台，通过完整的数据应用服务，最终为校园食安的发展提供一整套适用、实用的信息化系统，用信息化技术助力我国校园食安管控，助力食材阳光采购高效、科学、公正、透明的发展。”