在生鲜电商行业中，定价策略是企业运营的核心之一。然而，由于生鲜产品的非标准化、市场价格波动大以及物流周转损耗率高等特点，定价体系变得异常复杂，电商定价法是在成本一定的基础上，加上行业平均毛利率，将最后价格通过小程序平台对消费者公开。
这样，消费者可以在下单前看到所有菜品的价格，市场不论涨跌均明码标价，这使得购物体验更加顺畅，减少了因价格问题导致的犹豫和退单。具体操作方法包括：

一、客户下单前有准确价格
下单前可看到不同菜品价格，明码标价，市场涨跌不论。众所周知，批发市场采购价格波动很频繁的，所以这样的定价方式具有一定风险性，对采购部门及采购员能力要求都比较高。
优势：
1）价格体系稳定高，便于把控成本预算；
2）页面产品分类精细化，便于客户挑选；
3）价格透明化，更容易获得用户信任并建立长久合作。
二、客户下单仅有参考价格
生鲜配送商与客户在长期合作及人情基础上，口头协商或双方默认一定的波动差价范围，再有配送商采购回来后基于成本再统一公布出售价格。相较于下单前定价并公布方式更保守，还留有一定回旋的余地，但对于配送商方面就要求随时掌握市场行情，避免参考价与交货实价初入过大，失去客户的信任。
优势：
1）最后定价基本公摊生鲜蔬菜配送中的耗损，增加了交易毛利；
2）价格相对透明，对客户选购有一定参考意义。
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