生鲜配送系统多少钱？2025年如何搭建自己的食安管控部门？

          

随着消费者对食品安全关注度的持续上升，以及越来越多企业及政府机关单位对食安招投标分数的提高，对于食品配送企业而言，如何建立食安管控体系变得尤为重要。这不仅需要一款强大的信息化系统，也需要相关部门人员的相互配合。那么，在2025年的背景下，食品配送企业应该如何搭建自己的食安管控部门呢？以下是一些设置标准：

（1）设立食品安全小组，部门主要职责如下：

本公司产品的危害控制计划的建立、实施和运行。负责制定本公司的SSOP《卫生标准操作程序》/前提方案&GMP；

2.学习国外食品卫生管理先进经验，保证公司的食品安全和 HACCP 体系和国外卫生质量要求接轨, 使公司 HACCP 管理体系处于较高的水平；
3.负责每个产品的危害控制计划实施方案的制定, 监督各部门的实施。
4.负责食品安全和 HACCP 体系的验证和每年一度重新评估。对危害控制计划中控制点分析，关键控制点的确定，关键限值的确立都要反复实践，反复论证，定期或不定期地召开小组成员会议, 讨论、修改、验证产品的危害控制计划,收集产品售后信息, 将反馈信息整理上报总经理, 并按照要求做好记录存档工作。
（2）设立食品安全小组组长，其岗位职责如下：
1.全面负责食品安全小组的工作；
2.督促各部门推行、验证危害控制计划，确保危害控制计划的有效实施；
3.主持食品安全小组对危害控制计划的制定和修改；
4.负责危害控制计划的对外接口的各项事务管理。
在2025年这样一个充满挑战与机遇的时代背景下，食品安全管控应对是每个食配企业由传统向数字化转型的必然趋势，想要了解更多行业知识干货可以微信关注蔬东坡官方公众号/视频号，或咨询购买蔬东坡出版《生鲜配送行业白皮书》进一步学习！